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在食品安全监管工作中，信息的公开透明至关重要。要建立一个统一、权威、透明的食品安全信息平台，以信息化提升食品安全监管实效。
首先，这个平台要具有权威性。食品生产流通跨区域性强，必须由国务院设立专门机构建立和维护，向社会发布信息。其次，这个平台是唯一的。食品安全监管涉及多个部门，必须用一个平台把各部门联系在一起，同时把企业、政府监管部门和消费者联系在一起。最后，这个平台必须是联动的。平台由相关监管部门共同使用维护，为企业及公众服务。这个平台应围绕食品及其企业来建立，以大型数据库系统为支撑，方便查询有关企业及其产品信息。食品信息应全面，包括从原料采购、生产，到质检、年检、抽检、处罚等全方位信息。 
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